Lazos para regalos

En estos días, hay muchas las personas que se dedican a hacer compras para hacer algún detalle a alguien especial. Son muchos los centros comerciales (cada vez más) que nos dejan en alguna mesa el papel de regalo para que nosotros mismos seamos los artistas que envolvamos nuestras compras. 

En esta entrada, os propongo un tutorial para dejar más bonitos todavía los regalos, haciendo lazos grandotes que les den un toque diferente. Por Internet encontraréis muchos más tutoriales, e incluso, si no os apetece hacer la plantilla, venden plantillas de diferentes tamaños para hacer los lazos.

Como veréis, he intentado sacar muchas fotografías, para que se pueda seguir lo mejor posible.

• Materiales:

- 1 folio

- Bolígrafo

- Tijeras

- Celo 

- Grapadora

- Regla

- Cinta de regalo (en este caso, la elegida tiene una anchura de 1,5 cm. aprox.)

- Goma EVA o cartón

• Cómo hacer nuestro lazo

1.- Lo primero que tenemos que hacer es la plantilla sobre la que haremos nuestro lazo.

Dibujamos en el folio un cuadrado de 11cm x 11cm y lo cortamos.

2.- Doblamos diagonalmente el cuadrado y lo volvemos a doblar un par de veces más, apretando bien en los pliegues para dejar la marca. Quedará como un cucurucho.

3.- Medimos con la regla una distancia de 5,5 cm. desde el vértice, en la mitad del cucurucho, y a esa altura dibujamos un semicírculo y lo cortamos.

Si lo abrimos, veremos que tenemos un círculo con 8 marcas.

Volvemos a doblar hasta obtener el cucurucho.

4.- Hacemos un nuevo semicírculo a una altura entre 1,5 y 2 cm.

5.- Doblamos el cucurucho por la mitad para tener una marca que lo divida dos partes iguales, y dibujamos un "pétalo" como en el dibujo y cortamos haciendo un "helado".

6.- Hacemos un pequeño semicírculo en el extremo del cono y lo cortamos. Abrimos el papel para ver el resultado.

7.- Copiamos el resultado en la goma EVA o en el cartón.

8.- Numeramos los pétalos como en el dibujo, por ambas partes, de tal manera que los números coincidan por ambos lados del pétalo (el orden, por si no se ve muy bien, es: 1, 6, 3, 8, 5, 2, 7, 4; y por el otro lado sería 1, 4, 7, 2, 5, 8, 3, 6).

9.- Pasamos la cinta de regalo elegida por el agujero de la flor y lo pegamos con celo en el lado opuesto al  número 1.

10.- Dejando la parte pegada detrás, vamos bordeando cada pétalo con la cinta, siguiendo el orden que indican los números.

Vuela sobre el número 1.

Vuelta sobre el número 2.

Primera vuelta sobre todos los números.

Damos la vuelta sobre todos los números. 

11.- Una vez que hayamos terminado, seguimos dando vueltas siguiendo el mismo método. Como al dar la primera vuelta, no vemos el orden a seguir dando las vueltas, recurrimos a la otra cara de la flor.

12.- En total, damos 5 vueltas a toda la flor. En el círculo central de la flor ponemos un par de grapas sujetando el trozo de cinta que nos quedaba suelto, sujeto hasta ahora con celo.

13.- Sacamos la base de goma EVA de la flor.

14.- Para tapar las grapas, cogemos el trocito de lazo que queda suelto, le pegamos un trocito de celo y lo doblamos sobre sí mismo, haciendo un rulito.

15.- Vamos sacando los lacitos, de los más interiores a los exteriores.

Finalmente, nos quedará un lazo así.

Ya no hay excusa para no decorar nuestros regalos de una forma muy elegante.

Como siempre, os animo a publicar vuestros comentarios en el blog, y a inscribiros en la página de Facebook "Baldosas de colores".

Galletas navideñas

En los últimos tiempos he probado a hacer merengues, cupcakes, salsas y variados, pero había dejado las galletas de lado. Posiblemente por mis infructuosos primeros intentos, en los que no se por qué, siempre me pasaba algo con ellas. 

Pero ahora traigo una receta muy fácil que podemos hacer además con los peques de la casa, que dentro de poco estarán de vacaciones. 

 

Galletas navideñas con glasa

• Ingredientes para la masa

- 300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 2 huevos

- 190 gr. de azúcar

- 625 gr. de harina

- Ralladura de 1 limón

- 1 cucharada de aroma (en este caso, vainilla)

• Modo de preparación

Con batidora eléctrica, batimos la mantequilla a velocidad máxima hasta que se blanquee. Añadimos el azúcar, el aroma y posteriormente los huevos, uno a uno, batiendo a velocidad media. 

Agregamos la ralladura de limón y unas 3/4 partes de la harina. Cuando quede la harina incorporada, echamos la harina restante y la mezclamos con una espátula o con las manos. La masa estará lista una vez que seamos capaces de amasar sin que se nos quede pegada a los dedos.

Tapamos con un paño la masa y la guardamos en el frigorífico unos 5 minutos. Cuando la saquemos, estiramos la masa con ayuda de un rodillo, de modo que nos quede una masa plana de, aproximadamente, 1 cm. de grosor. 

Como podéis ver en la imagen, para amasar sin que se pegue la masa al rodillo, he amasado con papel de hornear en medio, ya que si añadía harina para que la masa no se pegase, finalmente las galletas quedaban duras.

Ahora ya podemos usar los cortadores de galletas con los motivos que queramos. Veréis que algunas galletas están pinchadas con palillos. Las he horneado así para, una vez que estén hechas, poder pasarles un hilo y colgarlas en el árbol. Esta idea la cogí de un blog de cocina, y la verdad es que es un detalle que queda bonito. Una vez horneadas, si intentamos hacer el agujero, es posible que la galleta se nos rompa.

Horneamos las galletas a 180ºC unos 12 min o hasta que las galletas estén doradas.

• Ingredientes para la glasa

- 180 gr. de azúcar glass

- Zumo de limón (o el aroma elegido)

- 1 clara de huevo

• Modo de preparación

Tamizamos el azúcar glass. No sirve el azúcar glass hecho en casa.

Batimos la clara de huevo un par de minutos, para que adquiera consistencia, y para que en el momento de incorporar el azúcar, nuestra casa no parezca una estampa nevada.Una vez que la clara ha empezado a montarse, añadimos 1/3 del azúcar glass y batimos con batidora eléctrica, hasta que se incorpore.

Añadimos el zumo de limón o el aroma que queramos, y poco a poco, vamos añadiendo el azúcar glass restante mientras lo incorporamos a la masa con espátula. Haremos movimientos poco envolventes, "aplastando" la glasa contra los bordes del bol que utilicemos, para que salga todo el aire posible de la mezcla. Hay personas que prefieren hacer este paso de "sacar el aire" una vez finalizada la glasa.

Tendremos una glasa de consistencia densa (similar a la de la pasta de dientes) para hacer los bordes de las galletas. Si queremos que quede más suave, para hacer el relleno del dibujo, añadiremos una cucharadita de agua a la glasa, y si se queda muy "blanda", añadimos azúcar glass.

Una vez que tengamos la consistencia que queramos, podemos añadir los colorantes. Yo he usado colorante en gel, ya que si añadimos colorante líquido, modificaremos la consistencia de la glasa.

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Regalos de ida... y de vuelta!

El miércoles es el cumpleaños de mi abuela, ya le caen 80 años! Pero al ser entre semana, decidió celebrarlo hoy con toda la familia, y nos ha invitado a todos a comer fuera.

Como es un cumpleaños en números redondos, ella quería hacer algo especial, y había pensado en hacer alguna cosilla para los demás, además de recibir alegremente los regalos, que por supuesto, le iban a caer a raudales.

Así que acto seguido mi madre y yo nos pusimos a cavilar y nos pareció buena idea regalar algo dulce y bien presentado.

Hicimos botecitos para todos los invitados al cumpleaños, personalizados con etiquetas identificativas, y con lacitos con las mismas combinaciones de color para cada pareja. Los rellenamos con huevitos y caramelos de chocolate de diferentes colores.

Es una idea muy parecida a otra presentada anteriormente en el blog, pero puede dar ideas por si alguien se anima a hacerla. 

Hay que decir además que a los presentes les ha gustado mucho, e incluso se han dedicado a sacar fotos de sus respectivos botecitos.

Un árbol de Navidad diferente

El ambiente navideño comienza a notarse por todas las esquinas: ya han puesto las luces por la ciudad, gente en el autobús con decoraciones para el nacimiento, escaparates decorados con luces y guirnaldas varias...

En este caso quiero traeros una idea que me ha parecido original, ecológica y preciosa, porque nada más ver la foto, me ha encantado!!!

Como podéis ver está hecho con libros y enciclopedias, y la decoración es muy sencilla, un par de luces y espumillones y una estrella que corone el árbol. 

En este caso, la foto es cedida por el equipo de trabajadores/as del centro Gaztelutxo de Emaús, en Renteria, que me han informado además de que todos sus centros y tiendas estarán decorados con el mismo estilo, así que si os animáis, podréis encontrar más ideas para decorar si os pasáis por allí; eso sí, todas con libros, que es la propuesta que nos hacen este año.

Red Velvet cupcakes

Los que no conozcáis mucho el mundo de los cupcakes pensaréis: ¿qué es esto de red velvet?

La traducción sería algo así como terciopelo rojo, pero en el caso que nos ocupa, son cupcakes rojos.

Los había visto en muchos sitios, pero no me había animado nunca a hacerlos (¿pereza? ¿falta de confianza en mezclar leche y zumo de limón?) Y aunque sí he encontrado buttermilk (una especie de leche cortada inglesa) que podría sustituir a la leche, no me apetecía comprarlo para que luego se quedase dando vueltas por el frigorífico.

Pero finalmente, parte por la alegría de que la página de Facebook de Baldosas de Colores vaya sumando personas a las que les gusta, y parte porque llevaba tiempo pensando en hacer estos cupcakes,... aquí llegan!!

Red Velvet Cupcakes

• Ingredientes para el bizcocho

- 150 gr. azúcar blanco

- 70 ml. aceite de oliva

- 1 huevo

- 120 ml. de leche (en mi caso, desnatada)

- 150 gr. harina

- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 cucharadita de zumo de limón

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

- 1 cucharadita de vinagre blanco

- colorante rojo al gusto (dependiendo de la intensidad que se quiera)

• Ingredientes para la decoración: Buttercream de queso

- 130 gr. queso Philadelphia (o similar)

- 60 gr. mantequilla a temperatura ambiente

- 300 gr. azúcar glass

- 1 cucharada de leche

Modo de preparación del bizcocho:

Precalentamos el horno a 160ºC y preparamos las cápsulas (paso importante, porque si se os olvida poner los papelitos, luego no quedarán bien, como se puede observar en la foto. No se puede estar a tantas cosas).

Mezclamos la leche y el zumo de limón y dejamos reposar 5 minutos.

Mientras tanto, tamizamos la harina y el cacao en polvo y reservamos. 

Batimos a velocidad baja el azúcar con el aceite , y cuando estén bien mezclados, añadimos el huevo y el extracto de vainilla. Posteriormente incorporamos la mezcla de harina y cacao poco a poco, intercalando la leche con limón.

En una tacita mezclamos el bicarbonato de soda y el vinagre, y cuando la mezcla burbujee, se echa a la mezcla anterior, hasta que quede todo bien incorporado y homogéneo.

En este momento añadimos el colorante, hasta obtener el color de la intensidad deseada. En mi caso, fui agregándolo poco a poco con un palillo. Mezclamos bien para que el color se iguale.

Repartimos la mezcla en los moldes y horneamos durante 20 minutos, o hasta pinchar los cupcakes con un palillo y salga seco. Lo dejamos enfriar durante 5 minutos sobre una rejilla, y posteriormente hasta que estén fríos. 

Modo de preparación de la decoración:

Tamizamos el azúcar y lo mezclamos con la mantequilla y la leche a velocidad alta hasta que quede una masa homogénea.

Añadimos el queso frío y batimos, primero a velocidad baja y luego alta, hasta obtener la textura que queramos. 

Cuando los cupcakes estén fríos, los decoramos con una manga pastelera.

Perfectos para Navidad!

Calendario de Adviento

Dentro de poco... Navidad!!! Me encanta la Navidad: luces y colores por doquier, entrar a casa y hacer pastelillos y galletas (siempre los hago, pero este tiempo también sirve como excusa), los niños con los ojos iluminados, reuniones en familia, preparaciones especiales,...

Normalmente preparo la Navidad con el calendario de Adviento que suele enviar un amigo, que estará allá por Salamanca, con propuestas para cada día: fijarnos en algo especial, resaltar lo positivo del día y hacer partícipes de ello a los demás,... y este año, para completar ese calendario, he decidido decorar la casa, para ir ambientando el corazón.

Cada día, una idea que nos acerca a los demás, que nos hace llegar con otro espíritu a la Navidad, que nos hace ser conscientes de lo bueno que nos rodea y de lo que podemos hacer mejor.

Sobres en los que pueden aparecer desde detalles que nos recuerdan momentos especiales hasta recordatorios de aquello que debemos hacer, no por cumplir con la agenda, sino por cumplir con nosotros mismos y con aquellos que nos acompañan en la vida.

Y en el día 12 de diciembre, un detalle especial, para recordar (aunque no se me olvidaría nunca) que es el cumple de mi abuela!!! 80 años que serán celebrados a lo grande en familia, porque es una edad importante!

Y vosotros/as, ¿cómo preparáis la Navidad?

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