Regalitos para continuar con el blog!

Hace unos días recibí una muy grata sorpresa!! Mi madre, como siempre teniéndome en mente, se dedicó a hacer algunas comprillas.

Aunque sea una entrada breve, como me han encantado, os enseño qué regalitos me han caído:

Especiero

Por una parte, un especiero que contiene los siguientes ingredientes: 

- Vainilla en rama

- Pimentón dulce

- Curry

- Tomillo en grano

- Clavo en grano

- Cayena en rama (que utilicé el primer día en la cena, pero con moderación)

Por otra parte, un molinillo con pimienta rosa, que tiene sabor fuerte, con un toque diferente al de la pimienta negra, que es la que habitualmente utilizo.

Y cómo no... ¡¡Marron Glacé!! Me encantan (y como se puede apreciar en la foto, ya hay algún hueco en el bote). Una vez al año, en Nochebuena, mis primos suelen sacarlas en los postres, y no me he dedicado a contar cuántos minutos duran sobre la mesa, pero aseguro que son pocos. Y tener Marron Glacé a primeros de febrero, para mi es un lujazo, así que un agradecimiento infinito.

Con regalos como estos, da gusto continuar pensando en recetas para subir al blog.

Crema de calabaza con jengibre y pasas

Tras unos días de sol, volvemos de nuevo a la lluvia, y con ella, al menos a mí, me entra el destemple.

Así que hoy toca receta para estos días en los que llegamos con cuerpo raro a casa, y no sé si os habíais fijado pero... ¡es la primera receta que no pertenece a ninguna categoría de postres! Por tanto, abrimos también nueva pestaña para meter estas recetas de verduras, dedicada a un amigo que hace ya un tiempo que me dijo "a ver si además de pasteles, haces alguna receta de verduritas alegres" (aunque no tengo muy claro que siendo un puré le vaya a gustar mucho).

Aquí van las primeras verduritas alegres con una receta muy fácil de hacer:

Crema de Calabaza con Jengibre y pasas

Como hice el puré antes de pensar en subir la receta, apenas hay fotos del proceso:

• Ingredientes:

- Un trozo de calabaza (unos 450 gr.)

- 2 zanahorias

- Un puñado de guisantes

- 2 quesitos 

Para dar más sabor: un trozo de jengibre fresco; pasas sin pepita.

• Cómo hacer la crema

Pelamos y cortamos en dados la calabaza. Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias.

Ponemos un litro de agua a calentar, y cuando comience a hervir, echamos la calabaza, las zanahorias y los guisantes. Dejamos hervir a fuego medio media hora aproximadamente.

Escurrimos las verduras y las batimos para hacer puré, añadiendo los quesitos, que darán otra textura al puré.

Una vez que hayamos servido el puré, rallamos jengibre fresco por encima y añadimos unas pasas. No hace falta añadir mucho jengibre, ya que tiene un sabor fuerte y ligeramente picante, que contrasta bien con el sabor de las pasas. La idea de añadir estos ingredientes al puré la saqué de la página de thermorecetas.

Jengibre fresco (con un trozo pequeño bastaría)

Se aceptan ideas para ir añadiendo a esta nueva sección, a ver si le voy dando un poco más de ambiente al blog.

Tarta de frutas para un gran cumpleaños

A sabiendas de que llevo tiempo sin subir nada, el post de hoy será cortito. 

Simplemente os dejo una foto de la tarta de frutas con crema que le hice a Arkaitz por su cumpleaños. Es muy sencilla de hacer, pero cosas de la vida, el año pasado se me resistió, llegando a ponerme de muy mal humor; pero este año le he ganado la batalla, y aquí os la enseño.

Parece que cuando estoy en Loiola me inspiro para subir algo al blog; con un poco de suerte la inspiración continuará cuando vuelva a casa, y me pondré a hacer alguna otra cosa, que con este tiempo, no apetece salir de casa.

Os dejo también una foto para que comprobéis el maravilloso tiempo que nos está haciendo estos días de formación (y también para que veáis las maravillosas vistas que tengo desde la habitación).

Se ve el reflejo, porque ni me atrevo a abrir la ventana, que cuando la he abierto a la mañana ha empezado a entrar muchísima agua!

Mesas de Navidad

Ya hemos dejado atrás la Nochebuena, Navidad y la Nochevieja, y quiero mostraros cómo hemos ambientado algunos de los rincones de postres de las comidas/cenas.

Como podréis ver, las fotos no son muy buenas. Esto es porque están sacadas con el móvil, y la verdad, es que la calidad deja bastante que desear.

En Navidad pusimos los clásicos turrones, pero colocamos los nombres de cada uno, para que pudiesen ser claramente reconocidos, y aunque con algunos turrones está de más el nombre, porque todos sabemos los que son (véase, el Suchard de toda la vida), también le pusimos su cartelito.

Vista general de la mesa de turrones:

El rebaño esparcido le da un toque genial al ambiente navideño!!

Por otro lado, en Nochevieja, aprovechando que la celebrábamos en la sociedad, preparamos una mini mini candy bar con algunas chucherías y cupcakes y algunos botes que tenía por casa (me faltó llevar el expositor de cupcakes y un bote de cristal, cosas de andar a última hora corriendo).

Llevamos cupcakes de dos tipos: cava rellenos de frambuesa (el día lo merecía) y de chocolate muy chocolateado.

Una pena, pero se nos olvidó llevar cámara de fotos a la cena, así que no hay ninguna imagen donde se vea la cara de felicidad de los peques, que se comieron todos los cupcakes de chocolate sin pensarlo, e hicieron bajar bastante el nivel de las gominolas!!

Espero que hayáis disfrutado de estas fiestas tanto o más que nosotros (hay que decir que es difícil que haya sido más).

Como siempre, os animo a dejar vuestros comentarios tanto aquí como en Facebook, y por supuesto, a difundir la página, a ver si este año aumenta el número de comentarios, visitas, "me gusta",... y podemos hacer algún sorteillo de algún postre.